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Castagnacciu ( gâteau corse à la farine de châtaigne)

19 Janvier 2013 …

Ingrédients : 100g farine de châtaigne 150g farine de blé 220g sucre 3 oeufs 14g beurre 80g chocolat 1 sachet de levure Préparation : Préchauffez le four à 180° ou Th.6. Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre. Faîtes fondre le beurre...

Minis galettes des rois frangipane-pomme

11 Janvier 2013 …

Ingrédients pour 4 petites galettes : 1 pâte feuilletée 35g de beurre 50g de sucre 1 oeuf 65g de poudre d'amandes 1càs de farine 1 pomme Préparation : Préchauffez le four à 180° ou Th.6. Mélangez le beurre (ramolli) et le sucre jusqu'à...

Madeleines aux pépites de chocolat

8 Janvier 2013 …

Ingrédients pour 30 madeleines : 225g de farine 175g de sucre 100g de beurre 1 sachet de levure chimique 4 œufs 1 pincée de sel pépites de chocolat ou chocolat coupé en petits morceaux Préparation : Préchauffer le four à 220°c ou Th.7....

Galette des rois à la frangipane

7 Janvier 2013 …

Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 125g de sucre 60g de beurre 3 oeufs 150g de poudre d'amande 1 gousse de vanille ou 2 sucre-vanillé Préparation : Préchauffez le four à 200°C Mélangez le sucre, la poudre d'amande, et le beurre mou...