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Crumble de potimarron et parmesan

6 Novembre 2011 …

Ingrédients: 1 petit potimarron de 500g 125g beurre +20g pour potimarron 50g farine 50g chapelure 50g poudre d’amandes 100g parmesan 1 cube de bouillon de volaille 1 c à s de crème fraîche Préparation: Portez un grand volume d’eau...

Moelleux au coeur de crème brûlée

6 Novembre 2011 …

Ingrédients: Pour le cœur : 18cl de crème fleurette ½ gousse de vanille 2 jaunes d’œufs 60g sucre Pour le moelleux : 200g chocolat noir 150g beurre 150g sucre 4 œufs 50g farine Préparation: La veille, chauffez la crème avec les graines...

Sablés aux noix et leur crème au citron

18 Septembre 2011 …

Ingrédients : * sablé* - 200g farine - 125g noix - 60g sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 100g beurre - 2 jaunes d'oeufs - un peu de lait * crème au citron* - 1 oeuf - 1 cuillère à soupe de sucre blond - 15g de beure - 4cl de jus...

Beignets de fleurs de courgettes

18 Septembre 2011 …

Ingrédients: - fleurs de cougettes - 200g de farine - 15cl d'eau tiède - 2 oeufs - 1/2 sachet de levure de boulanger - 5cl d'huile d'olive - huile de friture Préparation: Mélangez la levure dans les 15 cl d'eau tiede, jusqu'à dissolution....

Sauce au poivre

29 Août 2011 …

Ingrédients pour 2 petits pots: - 40cl de crème fraîche épaisse légère - 2 cuillères à café de poivres en grain - 1 cuillère à café de beurre - 1 cuillère à café de Maïzena Préparation: Ecrasez grossièrement le poivre. Faîtes fondre...

Taboulé

21 Août 2011 …

Ingrédients:pour environ 6 personnes - 400g de couscous grains fin - 500g de tomates - 500g de concombres - 1 oignon - 2 citrons - 10cl d'eau - 10cl d'huile d'olive - feuilles de menthe - persil frais - basilic frais - sel, poivre...